Hm ... Vendar je hrana brez soli zares medlega okusa ...
V naši kulturi je sol res zelo pogosto uporabljana začimba. V drugih predelih sveta pa je skoraj ne uporabljajo. V teh kulturah namesto soli uporabljajo zelišča in začimbe. In ni razloga, zakaj tega ne bi mogli početi tudi mi.
Kako naj torej svojim obrokom dodam okus?
Sol začnite nadomeščati z aromami, kot so česen, čebula, zelena ali malo kisa, in uporabljajte zelišča, kot so drobnjak, peteršilj, origano, timijan itd. Izboljšali boste čut za okus in zelo zmanjšali tveganje zdravstvenih težav. Pazite le, da ne boste uporabljali močnih začimb, kot sta čili in pekoča paprika – takšne začimbe prav tako povečujejo občutek žeje.
Še en predlog: izogibajte se vnaprej pripravljeni hrani. Po navadi vsebuje več soli, kot jo smete zaužiti.