Ingredients
(10 Servings)
- 2 яйца
- 4 яичных желтка
- 120 гр белой муки
- 490 мл молока
- 50 мл оливкового масла
- 100 гр ксилита
- 4 яблока
- 1 гр (½ чайной ложки) мускатного ореха
- 110 гр несоленого сливочного масла
- 2 гр (½ чайной ложки) корицы
Nutritional values
(per serving)
Directions
Смешайте яичные желтки, ксилит, цельные яйца, масло, муку и молоко, пока смесь не станет однородной. Нагрейте небольшую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Используйте кулинарный спрей с оливковым маслом (или равномерно распределите его) по сковороде. Добавьте одну мерную ложку теста в сковороду и переместите сковороду, чтобы равномерно распределить тесто для блинов по дну сковороды. Готовьте 20 секунд, затем переверните блин резиновой лопаткой и снова готовьте 20 секунд. Отложите блины в сторону.
Яблоки очистите и нарежьте на 12 долек каждое. Нагрейте сковороду. Растопи масло. Всыпьте корицу, яблоки и мускатный орех. Яблоки сварить до мягкости. Дайте им остыть. Приготовьте блины с примерно 2 чайными ложками яблочной начинки. Наполнить центр каждого блина и свернуть в рулет.