Všichni jsme si zvykli běžně nakupovat polotovary, hotová jídla či pokrmy z rychlého občerstvení. Pokud se jim potřebujete vyhnout, nakupujte zásadně čerstvé potraviny a vařte si sami. Vařením sice strávíte o něco více času, zato si však připravíte čerstvé a plnohodnotné jídlo, na kterém si pochutnáte – namísto pouhého ohřívání jídla či otevření obalu.
Balené pečivo a moučníky se například vyrábí ze sušeného mléka, které obsahuje mnoho fosforu. Vám stačí jednoduchý trik, jak si můžete připravit zdravý dezert s výrazně nižším množstvím fosforu: místo mléka smíchejte 1/3 smetany a 2/3 vody.
Dalším příkladem jsou párky. Víte, že ne všechny párky obsahují přidaný fosfor? Kupujete-li čerstvé párky v prodejně u pultu, zeptejte se na ně! Zde je také naše další rada - při pečení používejte místo prášku do pečiva jedlou sodu nebo kypřicí prášek bez fosfátu.
Pomáhají mi léky, které kvůli fosforu užívám?
Jestliže vám váš lékař předepsal vazače fosfátů, je to skutečně ta nejlepší cesta, jak si svůj příjem fosforu hlídat. Kdykoli jíte něco, co má vysoký obsah fosforu, vezměte si své vazače fosfátů, a to přímo v průběhu jídla. Užívejte je vždy podle předpisu vašeho lékaře – jinak nebudou fungovat.
